น้ำ

น้ำมะเขือเทศ

ส่วนผสม
มะเขือเทศ 1/2 กิโลกรัม
น้ำต้มสุก 3 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
ใช้มะเขือเทศสุกแดง ล้างน้ำให้สะอาด ผ่า 2 ซีกแกะเมล็ดออก เอาแต่เนื้อปั่นกับน้ำต้ม สุกเติมน้ำเชื่อม เกลือป่น ชิมดูรสตามชอบ จะได้น้ำมะเขือเทศเข้มข้น คล้ายน้ำมะเขือ เทศกระป๋อง รสหวานหอม มีรสเปรี้ยว เค็มเล็กน้อย

                          น้ำมะนาว

ส่วนผสม
น้ำมะนาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำสะอาด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.ทำน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำตาลและน้ำ ตั้งไฟให้ละลาย ทิ้งไว้ให้พออุ่น ๆ
2.ใส่น้ำมะนาว เกลือ ลงในน้ำเชื่อม คนให้ เกลือละลาย
3.ตักเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นก็ได้ โดยใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำมะนาวใส่ แต่งด้วยมะนาวฝาน และสะระแหน่